做法1取新鲜的牛腿骨放入到清水中清洗干净，然后用清水将牛腿骨浸泡起来，在浸泡的时候需要不断的换水2锅内加入适量的清水，将准备好的牛腿骨放入到锅内，将入适量的料酒和姜大火煮开，去掉牛腿骨中的血水3；步骤一准备好炖牛骨头和所需的大料步骤二牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用步骤三牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右步骤四边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末记得中途把牛骨头翻面。

牛棒骨用清水洗净砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，放入姜片花椒料酒，开炖大火烧开，然后转中小火炖3个小时即可可拿吸管吸骨髓，然后喝汤汤也可煮面或是煮粥，都很美味1冰鲜的牛棒骨用清水；准备原料牛骨头山奈香叶陈皮白蔻花椒白胡椒粒良姜生姜 准备调料盐鸡精高度白酒 制作过程1牛骨又大又硬，冷冻的牛骨一般都切小块了，要是在菜市场买，可叫老板砍成小块然后把牛骨头。

牛棒骨菌菇汤的做法 1棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂 2各种菌类适量，清洗后撕切成小块备用 3砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段姜片花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋 4待放入棒骨的。

牛棒骨汤的功效与作用

牛大骨头炖法如下电饭煲启动煲汤功能，用沙锅的话，用大火将汤煮开将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉加入一小勺子醋10ML，盖上盖子，煲4个小时即可用沙锅的话，改成最小的火，煲3。

酱骨头的做法如下用料棒骨6根葱四段姜三片蒜4瓣花椒30粒左右八角3粒生抽2勺老抽1勺豆瓣酱2勺盐适量糖30克步骤1凉水浸泡大棒骨，泡了一上午，中途换了五六次水2葱姜蒜，花椒八角。

牛棒骨汤的做法首先准备好食材，按照下面5个步骤去做即可食材及配料牛棒骨段生姜大葱香菇金针菇蟹味菇胡萝卜香菜醋做法步骤1将牛棒骨段放在凉水里浸泡1个小时左右后捞出2将棒骨段放入。

1冰鲜的牛棒洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里2锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫3花椒粒干辣椒洗干净放进隔渣器里，锁好隔渣器，与生姜陈皮。

主料牛棒骨花椒姜片 做法1冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水2砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒用茶包袋装花椒，省的喝汤时还要挑出花椒来料酒，开炖3。

牛棒骨的做法视频播放

自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出6，蘑菇菠菜洗净7，粉丝冷水泡软8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟9，最后把菠菜放入稍烫即可。

1主要原材料及调味料2棒骨焯水3棒骨洗净后，重新放回锅里，加水，煮开，倒入味达美臻品料酒4加入老姜和桂皮八角5加入六月鲜红烧酱油，转小火炖煮1小时6加入盐7倒入切好滚刀块的白萝卜，再炖。

1食材牛骨头1根香菇6朵藕，胡萝卜各1个盐，姜，草果少许2洗净牛骨头，可用小刷子刷用刀在表面划一划，以便炖得入味彻底3洗净三菜，按自己喜欢的花样切菜，注意不要切太小块，因为炖汤时间有点长。

1 牛肉用水洗净，用刀切成3块牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净芹菜去根洗净胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色为提香保色2 将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入。

做法1，牛骨洗干净2，牛骨冷水下锅，中小火开炖3，把白胡椒粒草果葱段姜片放入茶包中4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖5，小火一直把汤炖得发白。